板栗苗:金丰、石丰、207、红光、华光、大红毛、燕红、华丰等。
板栗,又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370~2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。
分布情况:全球本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培种的是中国兴隆县,、秦皇岛市青龙满族自治县,迁西板栗,舒城县。
遵化板栗、后洋栗,还有欧洲栗和日本栗。其中多为山地种植的兴隆县、青龙满族自治县所产板栗甜度最贵,且口感软糯。
中国;在国内分布于湖北省罗田县,麻城市顺河镇、黄土岗、龟山、盐田河、木子店、张家畈等乡(镇)镇有大面积板栗种植,已成为麻城当地农民增收方式之一。河南省的桐柏县、商城县等地也盛产板栗。
育苗方法:主要有播种育苗和嫁接繁殖2种:
(1)播种育苗要:求采集饱满的坚果并且必须采集产量高、坚果大、连续结果能力强的单株。种子的处理关键是保湿(湿沙的饱和含水量50%一70%)、低温(1一4℃为宜)和通气三要素。当土壤温度达12℃以上时为适宜播种时间。点播,育苗密度为15cm X 40cm,一般用种量为900一1000kg/公顷。播种后要注意防鼠、免危害。出苗后,要及时灌水、松土、除草及金龟子和立枯病、白粉病等病虫害的防治。
(2)嫁接育苗:砧木最好选用本砧作砧木。板栗的嫁接,一般均采用枝接的方法。枝接前,接穗要经蜡封处理,枝接的方法包括劈接、舌接、插皮接和腹接等。
美洲栗原来是美国东部的主要树种,现在欧洲和西亚也存在有栗树种。
品种分类:我国地域辽阔,生态条件差异很大,形成了为数众多的板栗品种资源。全国板栗品种已被命名的不下300余个,但大体上可分为二大品种类型,即北方栗和南方栗。
北方栗——主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北,北京,河南北部,山东,陕西,甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少,单粒平均重10克左右;肉质糯性,含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低,蛋白质含量高;果皮色泽较深,有光泽;香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子。
南方栗——主要分布在江苏,浙江,安徽,湖北,湖南,河南南部。这一地区,高温多雨,板栗坚果果形大,单粒平均重15克左右,最大可达25克,但含糖量低,淀粉含理较高,肉质偏粳性,多用作菜栗。我国南北板栗品种很多,且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好,肉质偏粳性,适用于炒菜,又称为菜栗。