樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，号称“百果第一枝”。果实型如珍珠，色泽光艳，如玛瑙宝石。樱桃不但口味好且营养丰富，含接近20种人类所需的营养成分，尤其是含铁量，位于各种水果之首。
种植大樱桃有一定难度，相比较于苹果的管理还是简单一些。有句话说五年学不会苹果技术员，三年可以学会一个樱桃技术员。在此向大家介绍一下种植樱桃树的一些基本知识。
1、樱桃的种植区域有一定的局限性，因品种的不同每年需要经过低温7度以下的冬季休眠期约在（需冷量）800——1400小时之间，因此南方有很多地区不能种植，北方过于寒冷的一些地方也不能种植。年平均温度在12度左右的地方比较适合种植大樱桃苗。
2、定位与品种的选择，大樱桃的种植首先给自己定位是做休闲农业、采摘，还是生产种植进入市场超市。如果是采摘就要选择在风景秀丽，适合休闲春游交通便利的地方去征地，旅游景区不一定是最好的地方。这种土地的租金比较高。采摘种植的经济价值要高于生产种植的经济价值的一倍左右，在品种上应选用早熟、中熟、晚熟的樱桃品种，延长采摘时间增加经济效益。
如果是生产种植应选择硬度高适于运输的品种种植樱桃树苗。生产种植可以选择租金较便宜的土地。成熟早口感好的品种对经济效益的提高有很大的决定性，口感取决于樱桃品种、气候、种植的技巧。由于大樱桃大多不自花授粉，在种植时，要将能相互授粉的品种进行适当的搭配种植。 
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